С любовью к детям

Районный отдел образования впервые проводит конкурс профессионального мастерства не среди учителей и воспитателей, а среди... поваров.

Никто не станет спорить, что повар — профессия ответственная. Ежедневно вкусно и разнообразно кормить завтраком, обедом и полдником более восьми тысяч ребятишек — это важное дело и настоящее искусство. От результатов работы поваров в школах и детских садах зависят здоровье и настроение наших детей.
Районный конкурс стартует 16 октября и будет проходить до конца месяца. Его девиз: «С любовью к детям...» А цель — улучшение качества питания юных жителей района, привитие ребятам культуры еды, совершенствование профессионального мастерства поваров образовательных организаций.
Конкурс проводится в двух номинациях: «Лучший повар детского сада» и «Лучший школьный повар».
В состав жюри вошли представители родительской общественности и повара-профессионалы. Кроме того, на конкурсе работает самое строгое детское жюри.
На заочном этапе участникам предстоит по ранее представленной жюри технологической карте единого примерного меню, согласованного с Роспотребнадзором, приготовить выпечку, «первое блюдо» и представить их на суд жюри.
Очный этап включает в себя конкурсные задания, в которых жюри предстоит продегустировать, оценить вкусовые качества и внешний вид приготовленных в ходе конкурса блюд. Кроме всего прочего, участникам конкурса предстоит ответить на вопросы викторины «Знатоки профессии»: показать знание теоретических основ приготовления блюд детского питания, требований санитарных норм и правил.
Бесспорно, повар — профессия творческая. Мы уверены, что участники конкурса раскроют свои таланты. Пожелаем им победы!